先週、長野県へ行った時、 お土産用に、「りんご乙女」を買って来ました！
すりおろしりんごを加えた生地の上に、 スライスした、新鮮なりんごをのせ、 一枚一枚丁寧に焼き上げた、薄焼きクッキー☆
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年一回、ベルギーで開催される「味覚」に特化した食品コンテストである、 味のミシュランガイド「iTQi国際優秀味覚コンテスト」。
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↑これは、毎年異なる著名なシェフやソムリエが審査員となり、 全世界からエントリーされた製品の味や香り、見た目等を点数評価して行くそうですが、
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この「りんご乙女」は、 最高位３つ星(総合評定90%以上)を、 １０年以上にわたり連続受賞し、 最高味覚の称号である、ダイアモンド味覚賞も受賞したそうです！
薄焼きクッキーですが、 しっかり、りんごの爽やかな味と香りがふわっと広がり、 とっても美味しいです〜🎵
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GRACIOUS DOORS ☆ ダイアリー 